Haloze 2022/23

Haloze 2022/23 è un vino naturale prodotto da Vino Gross, nella regione di Štajerska in Slovenia. Questo vino bianco è realizzato con il 40% di uve Furmint, il 40% di Sauvignon Blanc e il 20% di Welschriesling. Senza solfiti aggiunti.

Dettagli di produzione di Haloze: Haloze è prodotto da Maria e Michael Gross a Štajerska Slovenija, Slovenia, nella regione di Haloze vicino alla città di Ptuj. L’uvaggio è composto dal 40% di Furmint, 40% di Sauvignon Blanc e 20% di Welschriesling provenienti da terreni calcarei (localmente chiamati Opok) situati tra i 250 e i 390 metri di altitudine, con viti di età compresa tra 10 e 65 anni. I Gross coltivano senza chimica sintetica e seguono un approccio basato sul calendario lunare. Il vino riposa almeno un anno intero sulle fecce nobili in grandi foudres austriaci (da 900 a 2800 litri) prima dell’imbottigliamento. Nessun zolfo aggiunto.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Haloze di Vino Gross, ma si dice che presenti note di mela gialla, scorza di agrumi, erbe fresche e un finale minerale dalla trama fine.