SOS #12 Success Vinicola 2020

SOS #12 2020 è un vino naturale prodotto da Oriol Artigas, nella regione della Catalogna in Spagna. Questo vino rosso è fatto con uve Trepat, provenienti dai suoi amici in un periodo in cui ha perso quasi completamente il suo raccolto a causa della peronospora, da cui il nome SOS, che riflette il suo appello di aiuto e la necessità di lavorare in "Negoce" acquistando uve dai suoi amici.

Dettagli di produzione di SOS #12 Success Vinicola: SOS #12 è nato durante la crisi della peronospora del 2020 che ha distrutto quasi tutto il raccolto di Oriol Artigas. Ha acquistato frutta dagli amici per continuare la produzione. Questa bottiglia è 100% Trepat da Mariona Vendrell e Albert Canela di Succés Vinícola, proveniente dal loro vigneto Borrells a Barberà de la Conca (Conca de Barberà). Le viti di 13 anni crescono su terreni argillosi sabbiosi rossi a 400 metri di altitudine. Fermentazione con grappolo intero e lieviti selvatici in fibra di vetro con 7-8 giorni di macerazione delicata sulle bucce, poi riposa in acciaio inox per alcuni mesi. Nessun solfito aggiunto.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di SOS #12 di Oriol Artigas, ma si dice che presenti note di sambuco, prugna rosa, erbe fresche, terra screpolata e un tocco croccante e saporito.