Misia 2025

Misia 2025 è un vino naturale piuttosto fresco e croccante prodotto da Sassara, nella regione del Veneto in Italia. Questo vino bianco è realizzato con un blend di uve locali Garganega e Trebbiano.

Nonostante il suo aspetto giocoso e molto divertente... a differenza della maggior parte degli altri vini Sassara, questo ha anche una certa complessità!

Note di degustazione di Misia 2025 di Sassara

Da Misia 2025, aspettatevi note di un vino bianco a contatto con le bucce, leggero e MOLTO DELICATO con aromi di melone miele, pera, biscotti salati, erbe, vaniglia, camomilla e scorza di limone. Il palato è strutturato e fresco, mostrando una pesca morbida e una frutta tropicale abbastanza delicata insieme a un cuore di agrumi vivaci, ma c’è una pronunciata mineralità salina e un finale rinfrescante e salato, mentre una leggera presa tannica e sfumature erbacee aggiungono complessità.

È un vino dal rapporto qualità-prezzo molto alto, perché è sia sapido che salato, con un tocco erbaceo

Processo di produzione del vino naturale Misia 2025 di Sassara

Misia subisce una fermentazione spontanea in vasche aperte di plastica da 10 ettolitri, seguita da un affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa cinque mesi, dopo la pressatura. Il vino è un blend di Garganega (50%), Trebbiano (25%) e Tocai Friulano (Friulano) (25%) e subisce circa tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, quindi pur essendo bianco ha anche un po’ di colore.