Renosu Bianco

Renosu Bianco di Dettori è un vino naturale prodotto in Sardegna, Italia, con uve Vermentino e aromatiche Moscato Giallo.

Dettori descrive il loro Renosu Bianco come "un vino intensamente aromatico, diretto e semplice, puro piacere in un calice. Da gustare fresco. Renosu, che nella nostra lingua locale significa sabbioso, non è nuovo, ma tradizionale qui: unire un’acidità complessa con un’intensa dolcezza è un’usanza piacevole.

Renosu Bianco esprime un colore singolare ramato dorato, cristallino e brillante.
Al naso presenta profumi fini e fragranti di pera matura, pesca nettarina, fiori bianchi, finocchio e macchia mediterranea, combinati con accenni di pasticceria che ricordano burro e cannella. Il tutto è sostenuto da chiare sensazioni marine, in un contesto dolce e minerale. Il gusto è avvolgente, morbido e dinamico allo stesso tempo, con un piacevole retrogusto sapido che accompagna la chiusura mielata e floreale. Un’espressione pura ed estremamente piacevole, con grande armonia.

Abbinamenti: il produttore Dettori consiglia di abbinare il Renosu Bianco a piatti di pesce ben strutturati, risotti cremosi o formaggi assortiti di media stagionatura. È ideale anche con tempura, quiche di verdure, creme di legumi con frutti di mare e cucina thailandese non troppo speziata."