Blonde 2024

Tre uve, un bicchiere, zero solfiti. Il "Blonde" di Calek — chiamato così per il suo colore dorato pallido — è un blend di 40% Sauvignon Blanc, 40% Viognier e 20% Chardonnay provenienti dalla sua tenuta ad Alba-la-Romaine, Ardèche. È il bianco più immediatamente invitante della gamma.

Cos'è il Blonde di Andrea Calek?

Andrea Calek coltiva la sua tenuta di 5 ettari in Ardèche completamente senza sostanze chimiche dal 2007, formato sotto la guida del pioniere del vino naturale della regione, Gérald Oustric. Il Blonde è ottenuto da pressatura diretta — grappoli interi nella pressa, succo direttamente in vasca — il che preserva la freschezza e mantiene intatta la complessità aromatica di tre varietà d’uva molto diverse. Sauvignon Blanc porta tensione; Viognier dona frutto generoso; Chardonnay tiene tutto insieme con una struttura discreta.

Note di degustazione del Blonde 2024 di Andrea Calek

Morbido e cremoso all’ingresso, leggermente floreale, delicatamente rotondo. L’acidità è calma più che tagliente — questo è un vino che si assesta invece di sorprendere. C’è una bella nota erbacea sottile che lo attraversa, quasi mentolata, nel miglior modo possibile. Corpo leggero, aromatico e molto facile da versare ancora.

Perfetto per un lungo pomeriggio estivo. Si abbina splendidamente con ostriche, verdure grigliate o qualsiasi cosa si mangi all’aperto. FINIRE IN UN SORSEGGIO perché non si conserva bene durante la notte.