Himmel Auf Erden Rosé 2025 è un vino naturale creato da Christian Tschida , nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino Rosé è prodotto con uve Blaufränkisch e dimostra quanto un Rosé possa essere eccellente. Guarda qui il nostro documentario su Christian Tschida
La Storia di Himmel Auf Erden Rosé
Christian Tschida ha rimosso il Rosé dal suo portfolio dopo aver preso in gestione i vigneti di suo padre. La leggenda narra che, una volta che il suo nome si è affermato, abbia sentito qualcuno dire che probabilmente Christian Tschida non fosse capace di fare un buon vino Rosé, e quindi non ne producesse uno. Ha preso questa affermazione come una sfida... e siamo felici che l’abbia fatto perché...
Degustazione di Himmel Auf Erden Rosé di Christian Tschida
... è delizioso! Coltivato sui suoi terreni più concentrati di calcare e gesso, questo è un Rosé complesso, erbaceo, piacevolmente salato e saporito, al 100% Blaufränkisch, esplosivo di bacche vibranti e tocchi pepati, con un elemento gessoso che risplende dietro note di scorza d’arancia, erbe, lime, kumquat e melograno, con un delicato accenno vegetale che sostiene il tutto mantenendolo fresco.
Un Rosé incantevole che si distingue da ciò che ci si aspetta, soprattutto per il suo lieve tocco verde.
Nota del Produttore
Rosé à la Christian Tschida - l’espressione diretta 1:1 di un terroir unico dalle parti più alte e fresche della collina. Blaufränkisch dai vigneti più ricchi di gesso e calcare, raccolto in 5 diverse giornate di vendemmia per rappresentare l’intero spettro aromatico, crea un Rosé come espressione più pura di questo tipo di suolo estremo. Diretto e chiaro come può essere da uve rosse. Il risultato: un vino affilato come una freccia-laser, con molta speziatura floreale e la grazia di un bianco con sfumature rosa. Preciso, con grande finezza e grandezza. Questo è un concetto che Christian vuole approfondire in futuro.
Uve: Blaufränkisch
Vigneto: Calcare, con isole ad alto contenuto di gesso attivo
Produzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente, senza macerazione. Il succo puro fermenta in grandi botti con lieviti indigeni e senza travasi. Invecchia nello stesso recipiente fino all’imbottigliamento senza chiarifiche o filtrazioni e senza aggiunta di solfiti.
