Pinot Gris RESERVE 2022 è un vino naturale prodotto da Marto Wines, nella regione del Rheinhessen in Germania. Questo raro vino bianco è fatto con uve Pinot Gris coltivate su terreni calcarei ed è stato invecchiato in una botte Stuckfass di 3 anni da 1200 litri, per 2 anni sulle fecce fini. Imbottigliato il 18/07/24.
RARE - UNA PER ORDINE
Questo vino mostra lo stile verso cui Martin Wörner si sta dirigendo, con più invecchiamento in botte e uno stile diverso che vedremo nei prossimi anni. Qui il suo video su questo argomento qui:
Che sapore ha il Pinot Gris 2022 Reserve di Marto?
Questo vino incredibile è semplicemente eccezionale MA ha bisogno di un po' di tempo in caraffa, poiché la riduzione iniziale non lo valorizza al meglio all’apertura MA... ti promettiamo che, se gli dai un po' d’aria, sarà uno dei migliori vini tedeschi che assaggerai da molto tempo, sul serio!
Dopo la prima fase di riduzione, emerge una qualità quasi selvatica e minerale simile a quella di un Chablis, che offre enormi elementi minerali elevando il vino a una dimensione completamente nuova rispetto allo stesso vino più fruttato, che aveva un anno di affinamento, non due. Questo vino mostra davvero la bellezza del tempo, e devi provarlo!
Una vera gemma e uno dei suoi migliori vini finora.
Informazioni tecniche sul Pinot Gris Reserve 2022 di Marto
Il Pinot Gris Reserve è coltivato su calcare nel Rheinhessen, su viti di 35 anni. Il vigneto è poco meno di 1 ettaro e si trova a 300 m di altitudine. L’invecchiamento è avvenuto senza bâtonnage in una botte di rovere da 1200L, di 5 anni. Sono state prodotte solo 1600 bottiglie.
Background di Marto Wines sul Pinot Gris Reserve 2022
«Abbiamo vissuto una primavera meravigliosa con un’estate calda e secca, fino a metà settembre quando il tempo è cambiato in autunno, portando molta pioggia. Di conseguenza, c’è stato un cambiamento nel carattere delle uve. Metà della vendemmia era caratterizzata da tensione e concentrazione, mentre l’altra metà ha pagato il conto, cioè con molta più succosità nelle uve.»
«Il nostro primo esperimento con un lungo élevage su un vino fermo, e ci piace! Ha completamente cambiato il carattere del vino, la fruttuosità scompare una volta che il vino subisce il processo di autolisi. Una grande ispirazione per noi e una guida per come vogliamo continuare a fare vini fermi da pressatura diretta in futuro.»
