Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 (semi sweet)

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 è un vino naturale prodotto da Rudolf Trossen, nella regione della Mosella in Germania. Questo vino bianco è fatto con uve Riesling, ma a differenza della maggior parte dei vini Trossen, questo vino è semi-secco nella sua dolcezza e utilizza solfiti per ottenerlo.

Quindi, si tratta di un Riesling più dolce con uno stile più classico e tradizionale.

Dettagli di produzione del Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb: Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb è prodotto da Rita e Rudolf Trossen, pionieri della viticoltura naturale nella Mosella, che nel 1978 hanno adottato un approccio basato sul calendario lunare. Il vino proviene dai tre migliori vigneti della loro tenuta. Raccolto a mano, pressato delicatamente, fermentazione lenta con lieviti selvaggi e lunga maturazione sulle fecce. Fa parte della loro linea "normale" che prevede un’aggiunta minima di zolfo al momento dell’imbottigliamento (diversa dalla loro linea Purus senza additivi).

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata del Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb di Rudolf Trossen, ma si dice che presenti note di pera gialla matura, frutta a nocciolo gialla, ardesia, leggere erbe e un finale minerale cremoso e fine.