Heideboden 2023

Heideboden 2023 autorstwa Claus Preisinger to wysokiej jakości czerwone naturalne wino z Burgenlandu, wykonane z mieszanki 50% winogron Zweigelt, 40% Blaufränkisch oraz 10% Merlot, które fermentują i dojrzewają przez co najmniej 14 miesięcy w starych beczkach Barrique.

Szczegóły produkcji Heideboden: Heideboden pochodzi od Clausa Preisingera z Gols w Burgenlandzie, Austria. Mieszanka składa się z winogron Zweigelt, Blaufränkisch i Merlot z apelacji Heideboden na wschodnim brzegu Jeziora Neusiedl, gdzie gleby zmieniają się między czarną ziemią, żwirem a gliną. Claus uprawia 19 hektarów, stosując podejście oparte na kalendarzu księżycowym. Wino fermentuje w otwartych kadziach i dojrzewa co najmniej 14 miesięcy w używanych beczkach o pojemności 500 litrów.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Heideboden od Clausa Preisingera, ale słyszymy, że ma nuty czerwonych owoców, skórki pomarańczy, ciemno palonego bzu, jałowca oraz ciepłych przypraw.