Merlot

Merlot to słynna czerwona odmiana winogron, która jest szeroko uprawiana na całym świecie. Szczególnie ważna jest w regionach takich jak Bordeaux we Francji, gdzie jest jedną z głównych odmian używanych do produkcji czerwonych win. Inne istotne regiony produkcji Merlot to Kalifornia w Stanach Zjednoczonych, Włochy, Chile i Australia.

Merlot jest znany ze swojej gładkiej i aksamitnej tekstury, co czyni go popularnym wyborem do mieszania z innymi odmianami winogron. Zazwyczaj daje wina o średniej do pełnej budowie oraz smakach czarnej wiśni, śliwki i czekolady. Odmiana ta jest również znana ze swojej zdolności do starzenia się, a niektóre wina Merlot rozwijają z czasem złożone smaki i aromaty.

W świecie naturalnych win Merlot nie jest tak popularny. Jednak w miejscach takich jak Friuli i Słowenia, producenci tacy jak Radikon i Stekar pokazują, jak dobrze można uprawiać tę odmianę dla wyśmienitych win, nie jak konwencjonalne, eleganckie butelki w starym stylu.