Root Weiss

Root Weiss to naturalne wino w przystępnej cenie, produkowane przez Hareter w regionie Burgenland w Austrii. To białe wino powstaje z winogron Chardonnay i Neuburger.

Szczegóły produkcji Root Weiss: Root Weiss jest wytwarzane przez Thomasa i Claudię Hareter w Weiden am See, Burgenland. Mieszanka składa się z Chardonnay i Neuburger z 29-letnich winorośli rosnących na ubogich żwirowych i gliniastych glebach. Winogrona są zbierane ręcznie, delikatnie tłoczone stopami, poddawane 4-dniowej maceracji na skórkach w otwartych stalowych kadziach z ręcznym ugniataniem, a następnie fermentują dziko. Butelkowane bez filtracji.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Root Weiss od Hareter, ale słyszymy, że ma nuty gruszki, orzecha włoskiego, cytrusów, soli oraz mineralny, krzemienny akcent.