Cremant Zero Dosage 2020

Cremant Zero Dosage 2020 to naturalne wino stworzone przez Achillée w regionie Alzacji w Francji. To wino musujące powstaje z 40% Riesling, wraz z mieszanką winogron Pinot Blanc, Auxerrois i Chardonnay, uprawianych na żwirowych glebach na ich działce w Scherwiller (otoczaki z stożka usypiskowego doliny Villé, bardzo ubogie/lekkie, mało gliny, bardzo reaktywne), a także na północnych stokach Frankstein w Dambach-la-ville.

Bez dodatku siarczynów. Niesamowity nos, żywotność i orzechy, złożone.

Achillée podaje, że:

Wygląd: Głęboka żółć, złote odcienie.

Nos: Orzech laskowy, cynamon, dojrzały brzoskwinia/nectaryna, cytrusy, jabłko, prażone, lukrecja.

Smak: Delikatne bąbelki, brzoskwinia i nektaryna. Piękna dojrzałość, ananas i owoce cytrusowe, piękne napięcie, które nadaje winu ogromną długość. Świetna vinosity, wszystkie użyte odmiany winogron są wyczuwalne, z przewagą Rieslinga. Lekko gorzkie wykończenie.