Spätburgunder Assmannshausen 'La Premiere' 2021 (ONE PER ORDER)

Spätburgunder Assmannshausen 'La Premiere' to naturalne wino stworzone przez Carstena Saalwächtera, w regionie Rheinhessen w Niemczech. To czerwone wino powstaje w 100% z winogron Pinot Noir, w stylu nieco burgundzkim. Francuskie winorośle rosną na łupkowych podłożach w Assmannshausen, regionie słynącym z Pinot Noir w Niemczech. Słyszymy, że jest wyjątkowe, z taniczną strukturą idealną do karafki, a jednocześnie wyrafinowaną w odbiorze dzięki delikatnemu podejściu tanin. Dominują smaki czarnej herbaty, sosny, porzeczek i lekkich wiśni... to wino, które ma robić WRAŻENIE!

JEDNO NA ZAMÓWIENIE

Saalwächter to historyczna winnica, założona po raz pierwszy przez Paula Christiana Saalwächtera w 1853 roku, który był burmistrzem regionu bogatego w wapienie, Ingelheim. Od 2017 roku winnicą zarządza młody winiarz Carsten Saalwächter, opisywany jako jeden z najbardziej ekscytujących niemieckich winiarzy, którzy wstrząsają sceną naturalnych win, tworząc eleganckie i gastronomiczne, precyzyjne wina, które wzbudzają entuzjazm sommelierów w najlepszych restauracjach!

Saalwächter posiada działki zarówno w Ingelheim, jak i na bardzo stromych, łupkowych zboczach Assmannshäuser Höllenberg, które opisuje jako prawdziwe działki Grand Cru. Dzięki doświadczeniu w Burgundii oraz miłości do Pinot Noir i Chardonnay, Carsten Saalwächter naprawdę prezentuje burgundzki styl swoich win, który wynosi niemieckie wina o niskiej ingerencji na nowe wyżyny.