SOS Cuvee Total

SOS Cuvee Total to naturalne wino stworzone przez Oriol Artigas. Wino to powstaje z winogron Pansa Blanca i Grenache i jest JEDYNYM winem, które Oriol zdołał uratować przed mączniakiem w 2020 roku. To w zasadzie La Bella i La Bestia, Rumbera i Rumbero razem wzięci. Reszta serii SOS to Negoce od przyjaciół takich jak Cosmic Vintyers i Laureano Serres.

Szczegóły produkcji SOS Cuvee Total: SOS Cuvee Total jest produkowane przez Oriola Artigasa w Alelli, na północ od Barcelony, w Katalonii. Po tym, jak mączniak zniszczył 90% jego plonów z 2020 roku, to jedyne wino, które Oriol zdołał uratować z własnych winorośli. Mieszanka składa się w 75% z Pansa Blanca, 15% Garnatxa Negra i 10% innych odmian na granitowych glebach. Większość winogron jest odszypułkowana (około 15% Garnatxa pozostaje w całych kiściach) i fermentuje w stalowych zbiornikach z 2-dniową delikatną maceracją skórek. Wino dojrzewa przez 7 miesięcy w tym samym naczyniu. Zawartość alkoholu 11,5%.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika SOS Cuvee Total od Oriola Artigasa, ale słyszymy, że ma nuty skórki pomelo, dymnego siana, morskiej bryzy, dzikiej róży oraz mineralny akcent granitu.