Pansa Blanca, znana również jako Xarel-lo, to biała odmiana winogron uprawiana głównie w regionie Katalonii w Hiszpanii. Ten szczep jest ważnym składnikiem produkcji Cava, musującego wina cenionego na całym świecie.
Pansa Blanca słynie ze swojej wszechstronności i zdolności do adaptacji do różnych technik winiarskich. Często jest używana w mieszankach, ale może być również winifikowana jako wino jednoszczepowe.
Smaki Pansa Blanca / Xarel-lo zazwyczaj wykazują nuty cytrusów, zielonego jabłka i owoców tropikalnych, z delikatnym aromatem kwiatowym. Kwasowość tego szczepu jest wysoka, co nadaje winu orzeźwiający i rześki charakter.
Poza Katalonią, Pansa Blanca jest również uprawiana w innych regionach Hiszpanii, takich jak Walencja i Aragonia. Zyskuje też na popularności w innych krajach, w tym w Australii i RPA.
