Perrontonic (RARE, one per order)

RZADKIE, jedno na zamówienie.

Szczegóły produkcji Perrontonic: Perrontonic jest wytwarzane przez François Blancharda, piąte pokolenie z Château du Perron w Lémeré, Touraine, Loara. Po trasie koncertowej po Francji jako muzyk jazzowy, François wrócił do domu na swój pierwszy rocznik w 2003 roku. Cabernet Franc pochodzi tutaj z młodych winorośli posadzonych na glinie, wapieniu i piasku w Parc du Perron. Winogrona fermentują jako całe kiście przez trzy tygodnie, a następnie wino dojrzewa w kadzi przez rok. W piwnicy François jest otwarty na kreatywność, pracując z naczyniami najlepiej dopasowanymi do zbiorów.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Perrontonic François Blancharda, ale słyszymy, że ma nuty żywych czerwonych owoców, ziemi, liściastej przyprawy oraz wytrawnego, roślinnego podbicia.