Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
NATURALNE WINA MORRA GABRIELE
Morra Gabriele nosi imię dziadka Gabriele Testy. Rodzinna piwnica Gabriele w Macellai, przysiółku Pocapaglii w Roero, działała już w 1880 roku pod nazwą Pautasso. Gabriele, miejscowy rolnik, przywrócił ją do życia wraz ze swoim przyjacielem Stefano Campaniello, sommelierem z wieloletnim doświadczeniem w restauracjach w całej Europie. Wokół piwnicy w Macellai rosną Barbera i Freisa. Nebbiolo pochodzi z niewielkich parcel w znanych siedliskach Barbaresco, w tym Ovello, Fausoni i Starderi, przy czym dwa ostatnie znajdują się w Neive.
Stefano prowadzi piwnicę. Fermentacje rozpoczynają się samoistnie i przebiegają długo, a wina dojrzewają w betonie, stali i dużych, starych dębowych beczkach. Prace w winnicy odbywają się zgodnie z fazami księżyca. Mamy w ofercie ich Memorie 2022 - kupaż Nebbiolo z młodych krzewów z Barbaresco i późno zbieranej Freisy z rodzinnej parceli w Roero, dojrzewający w starych betonowych zbiornikach. Ich Langhe Nebbiolo 2023 to czyste Nebbiolo.
