The Glass Wall 2023

The Glass Wall 2023 to naturalne wino stworzone przez Oda Family Marani w zachodnim regionie Samegrelo w Gruzji. To 11,5% Rosé wino powstałe z winogron Ojaleshi i Tsolikouri.

Oczekuj lekkiej żywotności i orzeźwiającej świeżości tego gruzińskiego różowego wina, z aromatami dzikich leśnych jagód i delikatnych czerwonych owoców. Podniebienie jest rześkie i eleganckie, wspierane przez żywą kwasowość i czyste, wytrawne wykończenie, które sprawia, że wino jest wyjątkowo łatwe do delektowania się.

To wino łączy rodzime gruzińskie odmiany Ojaleshi i Tsolikouri. Winogrona Tsolikouri są bezpośrednio tłoczone i fermentowane przez pięć miesięcy w qvevri, podczas gdy Ojaleshi fermentuje przez cztery miesiące w stali nierdzewnej. Po fermentacji oba wina są mieszane i dojrzewają razem przez kolejne cztery miesiące w stali nierdzewnej, tworząc zrównoważone i orzeźwiające wino końcowe.