Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (formalnie znane jako Mus'Cat) autorstwa Alice Bouvot z Domaine de L'Octavin powstaje w Arbois Jura, ale winogrona pochodzą z Negoce i są sprowadzane z innych miejsc. Formalnie nazywane Mus'Cat, teraz to wino nosi nazwę Mystere ze względów administracyjnych/celnych, prawdopodobnie związanych z nazwą szczepu Muscat.

Pod względem smaku POPREDNI rocznik 2022 był naprawdę dziki! To było szalone, ekspresyjne doświadczenie z szalonymi nutami jaśminu, chili, soli, benzyny i gruszki, z zabawnym, gumowym akcentem w nosie. Wyposażone w trochę funk i gotowe, by pokazać Ci inną stronę win Muscat.

W 2023 spodziewamy się, że będzie trochę spokojniejsze i bardziej kwiatowe. Notatka degustacyjna wkrótce.

To wino jest całkowicie wyjątkowe! Choć nie każdemu przypadnie do gustu, pokochasz je lub nie, z pewnością jest inne!

Film dokumentalny o Domaine de l'Octavin

To był jeden z naszych pierwszych dokumentów o naturalnych winiarzach, nagrany głównie na iPhone. Ponowna wizyta u Alice Bouvot z Domaine de l'Octavin w Arbois, Jura, była prawdziwą przyjemnością. Alice to delikatna dusza, przemyślana i nieco duchowa. Połącz to z jej oddaniem nieustannej ciężkiej pracy i dążeniem do utrzymania winnic w jak najzdrowszym i najszczęśliwszym stanie, i nie dziwi fakt, że wina Domaine de l'Octavin są bardzo poszukiwane na całym świecie.