Pur Jus 2022

Pur Jus 2022 od Max Sein Wein powstaje w Baden z winogron Kerner, Bacchus, Gewürztraminer oraz Ortega. Bacchus i Kerner są tłoczone bezpośrednio i mieszane z Müller-Thurgau oraz Ortega, które są macerowane.

Winemaker Max Baumann szkolił się u Gut Oggau i Judith Beck, znany jest z pozostawiania swoich win na długim leżakowaniu w starych beczkach oraz odpoczynku w butelce przed wypuszczeniem na rynek.

Szczegóły produkcji Pur Jus: Pur Jus pochodzi z etykiety Max Baumanna Max Sein Wein w Dertingen, Baden, Niemcy. Uprawia 3,5 hektara rodzinnej ziemi i szkolił się u Gut Oggau oraz Judith Beck, zanim wypuścił swoją pierwszą rocznik w 2016 roku. Mieszanka to 40% Kerner, 35% Gewürztraminer, 15% Ortega i 10% Bacchus. Bacchus i Kerner są tłoczone bezpośrednio, podczas gdy Gewürztraminer i Ortega mają krótki kontakt ze skórką dla tekstury. Wino dojrzewa 9 miesięcy w starym drewnie.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Pur Jus od Max Sein Wein, ale słyszymy, że ma nuty kwaskowatego cytryna, świeżej słomy, delikatnych białych kwiatów oraz żywy charakter ziołowy.