Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
NATURALNE WINA MIRCO MARIOTTIEGO
Mirco Mariotti uprawia winorośl na piaszczystych glebach delty Padu w pobliżu Comacchio, niedaleko Adriatyku. Jego ojciec Giorgio otworzył w Argentzie laboratorium winiarskie i firmę doradczą w 1976 roku, a Mirco i jego siostra Barbara zaczęli robić z nim wino w 1998 roku. Główna winnica, Fondo Luogaccio, leży na skraju chronionych wydm Duna della Puia. Filoksera nie rozwija się w piasku, dlatego winorośl rośnie na własnych korzeniach, a niektóre krzewy mają ponad 100 lat.
Lokalną odmianą winogron jest Fortana, czerwona odmiana objęta apelacją Bosco Eliceo DOC, uprawiana obok szczepów Trebbiano, Malvasia, Garganega oraz rzadkich odmian, takich jak Famoso i Albanella. Większość jego win to pét-naty, które kończą fermentację w butelce - są świeże i mineralne, a przy tym pełne zabawy. Set e Mez to musujące różowe wino z Fortany, Surlié to czerwona Fortana po około dziesięciu dniach maceracji na skórkach, Smarazen łączy Malvasia i Trebbiano, a Centro powstaje z Garganegi.
