Uważana przez niektórych za Nebbiolo Południa, Nerello Mascalese to potężna czerwona odmiana winogron idealna dla terroiru góry Etna na Sycylii, gdzie występuje. Dominująca odmiana w tym rejonie, zazwyczaj ma długi potencjał starzenia, a gdy jest dobrze wykonana i ma trochę czasu na odpoczynek, wydaje wspaniałe nuty wiśni, skóry, cynamonu i ziołowych akcentów.