Blanc de Noirs

Blanc de Noirs to naturalne wino stworzone przez Champagne Fleury, w regionie Szampanii w Francji. To wino musujące powstaje w 100% z winogron Pinot Noir, tłoczonych bezpośrednio jako Blanc de Noir.

Ten fantastyczny szampan ma lekko dymny aromat, który naprawdę zaprasza do środka, urzekając na wiele sposobów. Złocisty kolor i na podniebieniu z pięknymi nutami pieczonego jabłka oraz delikatnym akcentem goździka w tle, naprawdę robi wrażenie i UWIELBIAMY go!

Historia: Pierwotnie stworzony w 1955 roku przez Roberta Fleury, w 2010 roku zmieniono nazwę ich klasycznej cuvée na „Blanc de Noirs Brut”. Każdy nowy rocznik jest dodawany do poprzedniego, tworząc wieczystą rezerwę w dużych beczkach, proces znany również jako metoda „Solera”. Cuvée dojrzewa następnie „sur lattes” przez cztery lata.

Mieszanka i produkcja wina: 100% Pinot Noir Mieszanka rocznika 2017 (75%) oraz win rezerwowych (25%) Produkcja w termoregulowanych tankach i drewnianych kadziach dla win rezerwowych. Fermentacja jabłkowo-mlekowa. Dodatek likieru: 4,9 g/l Zawartość alkoholu: 12°