Cava Funambul Reserva Brut Nature

Cava Funambul Reserva Brut Nature od Entre Vinyes jest produkowane w Katalonii z winogron Xarello, Macabeu i Parellada. Spodziewaj się, że to wino będzie miało bardziej klasyczny charakter.

Szczegóły produkcji Cava Funambul Reserva Brut Nature: Cava Funambul Reserva jest wytwarzane przez Marię Barrena i Pepa Tort Montserrat w Entre Vinyes w Penedès, Katalonia. Mieszanka to klasyczne trio Cava: Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Reserva oznacza dłuższe dojrzewanie na osadzie dla większej złożoności. Brut Nature oznacza brak dosładzania. Produkowane zgodnie z zasadami permakultury i według kalendarza księżycowego.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Cava Funambul Reserva Brut Nature od Entre Vinyes, ale słyszymy, że ma nuty dojrzałych owoców sadowniczych, skórki cytrusowej, lekkiej skórki chleba oraz delikatne, trwałe bąbelki.