Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE ANDIEGO MANNA
Andi Mann prowadzi rodzinną winnicę w Eckelsheim w południowo-zachodniej części Hesji Nadreńskiej, gdzie rodzina Mannów produkuje wino od 1699 roku. Należy do nowej fali winiarzy z Hesji Nadreńskiej, podobnie jak jego przyjaciele, tacy jak Martin Wörner i B.D Schmitt. Uprawia 10 hektarów na mozaice gleb - od piasku i wapienia po wulkaniczny porfir i ryolit - a w swojej serii CALX eksponuje wapienne terroir. Jedna z parcel to Mischkultur, gdzie winorośle rosną wśród drzew owocowych i ziół.
Fermentacja odbywa się na dzikich drożdżach w dużych, starych dębowych beczkach, a wiele białych win spędza od jednego do trzech tygodni na skórkach; siarki używa się bardzo oszczędnie albo nie dodaje się jej wcale. Większość win jest łatwa do picia, jak Cuvee Weiss i różowe Rosa X w butelkach litrowych. Weiss Mischkultur to kupaż Bacchusa, Rieslinga, Scheurebe i Würzera z tej mieszanej parceli. Jeśli szukasz poważniejszego stylu, spróbuj win PurPur albo Herr Kretz Riesling.
