Cuvée Marguerite 2024

Cuvée Marguerite 2024 to jedno z najbardziej poszukiwanych i popularnych Matassa naturalnych win. Powstaje z Muscat Blanc de Petits Grains, Macabeu oraz Muscat z Aleksandrii (znany we Włoszech jako Zibbibo).

Tom Lubbe z Domaine Matassa to jedna z najbardziej rozpoznawalnych postaci w europejskim świecie naturalnych win – i to z bardzo dobrego powodu. Swoje winnice uprawia w Roussillon, na południowym krańcu Francji, blisko granicy z Hiszpanią, z wielką troską, mając pod opieką niektóre winorośle mające ponad sto lat. Jego wina są jednocześnie złożone, aromatyczne i (niebezpiecznie) bardzo pijalne.

Winogrona do Marguerite poddawane są maceracji na skórkach przez 5 do 7 dni, a następnie spontanicznej fermentacji w betonowych zbiornikach. Potem dojrzewa na osadzie w dużych, 2 500-litrowych beczkach foudre i butelkowane jest bez żadnych dodatków.

Efektem jest jedna z naszych najbardziej pożądanych butelek rok po roku, a wersja 2024 jest wyjątkowa.

Degustacja Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024

Ogromnie aromatyczne i tropikalne, a jednocześnie delikatne, niemal perfumowane w czystości. Nutki kandyzowanej skórki pomarańczy, liczi, miodu, migdałów, rumianku i miękkiego ananasa, z pięknym, herbacianym finiszem. To po prostu fantastyczne wino.

Pięknie rozwija się w karafce, ale też ciekawie zmienia się w zależności od temperatury podania – czy schłodzone w lodówce, czy bardziej w temperaturze pokojowej...

Świetnie pasuje do tajskiej kuchni, lekkich dań rybnych, azjatyckich sałatek lub po prostu do picia samodzielnie o zmierzchu. Piękne, piękne wino, które na pewno pokochacie.