Sly Vin 2021 (one per order)

Alice Bouvot tworzy żywe i często całkowicie unikalne wina w regionie Jura we Francji.

Ten Sylvaner to wino Négoce, z winogron zebranych przez Alice i jej zespół w Domaine René Clauss w Ergersheim, Alzacja. Winorośle rosną na mieszance białego i szarego margla. Winogrona spędziły sześć tygodni na skórkach jako całe kiście, a następnie 9 miesięcy na osadzie.

To orange wine ma zachwycające kwiatowe aromaty, soczyste morele i ziołowe nuty. Występują tu zintegrowane nuty lotne oraz gładkie taniny.

Film dokumentalny o Domaine de l'Octavin

To był jeden z naszych pierwszych dokumentów o naturalnych winiarzach, nagrany głównie na iPhone’a. Ponowna wizyta u Alice Bouvot z Domaine de l'Octavin w Arbois, Jura, była prawdziwą przyjemnością. Alice to delikatna dusza, refleksyjna i nieco duchowa. Połącz to z jej oddaniem nieustannej ciężkiej pracy i dążeniem do utrzymania winnic w jak najzdrowszym i najszczęśliwszym stanie, a nie dziwi fakt, że wina Domaine de l'Octavin są bardzo poszukiwane na całym świecie.

Limit jedno na zamówienie