Out Tonight

Out Tonight to naturalny cydr stworzony przez Aeblefald Cider, w regionie Aarhus w Danii. Ten cydr o wysokiej kwasowości jest wykonany z jabłek i śliwek, z których 85% to różne letnie jabłka z Åbyhøj, bez maceracji, bezpośredni tłok.

10% to śliwki Reine Claude z Risskov, 1 miesiąc maceracji karbonicznej, a 5% to dzikie śliwki, zbierane w wielu różnych miejscach w Aarhus, z 2-miesięczną maceracją karboniczną. Dzięki długiej maceracji śliwek, cały owoc jest w centrum uwagi, czyli skórka, miąższ i pestka.