Rose Supernova

Rosé Supernova to naturalne wino stworzone przez Schödl w regionie Weinviertel w Austrii. To różowe wino powstaje z winogron Pinot Noir oraz Sankt Laurent.

Szczegóły produkcji Rose Supernova: Rose Supernova jest wytwarzane przez Viktorię, Mathiasa i Leonharda Schödl w ich rodzinnym winnicy w regionie Weinviertel w Austrii. Wino to jest mieszanką 50/50 Pinot Noir i Sankt Laurent uprawianych na kredowym lessie. Winogrona są zbierane ręcznie i macerują przez kilka godzin przed tłoczeniem, następnie współfermentują w 500-litrowych neutralnych beczkach i dojrzewają na osadzie przez 8 miesięcy. Butelkowane z zaledwie 10 mg/l siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Rose Supernova od Schödl, ale słyszymy, że ma nuty arbuza, skórki limonki, maliny, białego pieprzu oraz jedwabistą teksturę.