Aptemiz 2024 (RARE, 560 bottles!)

Clos Bateau
Winogrona: Chardonnay
Kraj: Francja
Regiony:Beaujolais
Rodzaj wina:Orange
Rocznik: 2024
Rozmiar butelki: 750ml
Zawartość alkoholu: 11.8%
€33,90 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€45,20 za litr
✓ Ponad 1150 naturalnych win ✓ Ubezpieczone opakowanie ✓ Darmowa wysyłka

Aptemiz 2023 to rzadkie naturalne wino stworzone przez Clos Bateau w regionie Beaujolais we Francji. To orange wine powstałe z winogron Chardonnay, dojrzewających przez 10 miesięcy w Qvevri. To wino pokazuje, jak dobrze Chardonnay może się sprawdzić przy maceracji, która często nie jest prowadzona w sposób dający dobre efekty. Tutaj winogrona macerują na skórkach przez 10 miesięcy w podziemnym Qvevri zakopanym w ich przednim ogrodzie.

Ze względu na 10-miesięczną macerację, wino nie jest tak mocne w taniny, jak można by się spodziewać, i emanuje pewną elegancją. Zapytaliśmy Clos Bateau, dlaczego tak się dzieje przy tak długim kontakcie ze skórkami, a oni wyjaśnili, że podczas maceracji na skórkach (również w przypadku czerwonych win) istnieje moment, w którym im dłużej trwa maceracja, tym taniny stają się łagodniejsze po początkowo bardzo ostrym okresie. To bardzo ciekawe, że istnieje taki punkt zwrotny!

W poprzedniej edycji 2023 wyczuliśmy nuty ananasa z puszki, ziołowe akcenty i co najciekawsze, suszone plasterki jabłka. Jeszcze nie próbowaliśmy wersji 2024, ale spodziewamy się podobnej atmosfery.

O Aptemiz od Clos Bateau

W 2020 roku przeprowadziliśmy test z 2-letnią maceracją Chardonnay, aby zobaczyć, jak wino rozwija się przy dość długim kontakcie ze skórkami. Robimy to intuicyjnie, z ciekawości i testując, aby znaleźć odpowiedni czas. Dlatego w ostatnich 2 latach zdecydowaliśmy się na nieco dłuższą macerację dla Aptemiz. W 2023 okazało się, że magiczne są 10 miesięcy. Winogrona zostały ręcznie odszypułkowane na drewnianej desce, a następnie poddane fermentacji i dojrzewaniu w amforze Qvevri.

Produkcja wynosi zaledwie 560 butelek

Wysyłamy w każdą środę. Zamów do wtorku do godziny 10:00.

clos bateau - Aptemiz
Clos Bateau - Aptemiz 2024 (RARE, 560 bottles!)
€33,90 w tym. 23% PTU PolskaKliknij, aby zmienić kraj.
€45,20 za litr

Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!

WINO NATURALNE OD CLOS BATEAU

Clos Bateau to francuskie winnice prowadzone przez Thierry’ego i Sylvie Klok de Visser, którzy w 2019 roku zrobili wielki krok z branży restauracyjnej w Amsterdamie, by realizować swoje marzenie o produkcji wina w Beaujolais i być bliżej natury. Obecnie opiekują się 5,5 hektara winorośli w Lantignié, wiosce na północ od Lyonu, często uważanej za ukryty skarb Beaujolais, a niektórzy nawet twierdzą, że powinna być 11. Cru! Oprócz winorośli, na ich terenie mieszkają piękne świnie, kozy i kury.
Ich winnice składają się ze starych krzewów Gamay (co najmniej 50 lat) oraz niewielkiej ilości młodszego Chardonnay, które rośnie w specjalnym mikroklimacie na działce obsadzonej drzewami. Jest tam także mała parcela Pinot Noir, starzona w Qvevri zakopanym w ziemi obok domu, a produkcja ograniczona do około 760 butelek. Winorośl jest pielęgnowana z wielką troską i pasją, a co jeszcze ciekawsze, sami tworzą ceramikę z gliny z ich ziemi i pigmentów z gałęzi winorośli spalonych po przycinaniu.
Wina Clos Bateau są dzikie, ziołowe i niepowtarzalnie ich własne. Bez wątpienia to jeden z naszych najlepszych producentów Beaujolais!

Więcej informacji i wina
Chris i Anika, założyciele MORE Natural Wine, o zachodzie słońca

W przeciwieństwie do dużych firm jesteśmy małym biznesem z ogromną miłością do naszych klientów!

Nagrywanie winiarza wśród beczek w piwnicy Nagrywanie degustacji z winiarzami przy stole Nagrywanie winiarza w jego winnicy Anika filmuje z kamerą i kieliszkiem wina Chris nagrywa wywiad z winiarzem w winnicy

Kupując u nas, bezpośrednio wspierasz naszą pracę nad dokumentowaniem winiarzy naturalnych, pomagając zwiększać świadomość i wiedzę o tej pięknej, choć bardzo małej scenie. Dziękujemy x

W przeciwieństwie do innych jesteśmy dumni, że NIE współpracujemy z centrami fulfillmentu.

Sami starannie pakujemy Twoje wina w naszym małym zespole.

Osobiście zrealizowaliśmy ponad 35 000 zamówień!

Jesteśmy dumni, że mamy tysiące stałych klientów, którzy regularnie ufają naszej świetnej, osobistej obsłudze & ją doceniają.

Ilustracja dwóch kobiet pijących z butelki wina, z napisem You should drink MORE natural wine

Co mówią nasi klienci?

Nate. P

MORE Natural Wine to pierwsze i jedyne miejsce, w którym kupuję wino.

Ich wybór jest idealnie dobrany, to mieszanka łatwych win glou-glou & poważnych win od wielkich nazwisk sceny naturalnej. Wysyłka jest niesamowicie szybka i niezawodna.

Chris i Anika stworzyli tu coś naprawdę wyjątkowego! Ode mnie absolutne 5/5!

Benji. B

Po prostu najlepszy wybór & selekcja win naturalnych w Europie.

Nowe dostawy zawsze w punkt, fantastyczne notatki degustacyjne, zawsze otwarci i pomocni, nie wspominając o nienagannej obsłudze & warunkach dostawy.

Prawdziwa latarnia w świecie win naturalnych.

Henk vd C

Kupuję w MORE Natural Wine od czterech lat i jest fantastycznie!

Oferują niesamowity wybór win naturalnych, które są zawsze wyjątkowe i pyszne.

Gorąco polecam!

Neil M

Jeśli chcesz najlepszego wyboru win naturalnych z całej Europy w najlepszych cenach, z najwyższej klasy obsługą klienta i pomocą w wyborze (jeśli tak jak ja dopiero zaczynasz i się uczysz) - to jest TO miejsce!

Fantastycznie szybka dostawa z Berlina do Anglii - teraz kupuję tu całe wino!

Carmen J

Regularnie zamawiamy online w More Natural Wine. Za każdym razem jesteśmy zachwyceni! Wina są po prostu genialne - jeszcze żadne nas nie rozczarowało.

Strona jest też bardzo przejrzysta, a zamawianie to przyjemność. Widać, że jest tu mnóstwo dbałości o szczegóły. Jeśli szukasz wyjątkowych win naturalnych, koniecznie zamawiaj tutaj. Absolutnie polecam!

Tom A

Uwielbiam ten sklep internetowy i to, jak łatwo znaleźć wymarzone wino dzięki ich recenzjom.

Obserwuj ich na IG, żeby dostać najlepsze wskazówki, co pić dalej 😉

Paul P

MORE Natural Wine zawsze ma w zanadrzu świetną rekomendację, której jeszcze nie próbowałem.

Nie mogę ich wystarczająco polecić!

Uwielbiam też zakres: od lekkich, łatwych win po absolutnie rzadkie i wyjątkowe.

Jean P

Gorąco polecam zamawiać u nich online!

Nigdy nie miałem problemu z żadnym zamówieniem, opakowanie zawsze było idealne, a do tego zawsze dorzucali jakąś miłą niespodziankę (wciąż używam ściereczki do wina).

Wspierając ich, wspierasz scenę win naturalnych.

Nico M

Niesamowite doświadczenie!

Nie tylko dostawa była w punkt, ale udało nam się też zdobyć kilka topowych win! Gorąco polecam!!

A na dodatek spotkałem Was kilka tygodni temu na targach wina w Burgundii i jesteście po prostu wspaniałymi ludźmi, którzy zgodzili się zrobić sobie ze mną zdjęcie (moja żona była bardzo zazdrosna, bo jej ze mną nie było)

Caspar S.K

MORE Natural Wine to świetne miejsce do kupowania win naturalnych, czy to online, CZY w ich sklepie w Berlinie!

Wspaniali ludzie i świetny wybór win.

Gaudi D

Uwielbiam MORE Natural Wine - odkrywanie nowych win w ich sklepie internetowym to czysta frajda!

Ich sklep internetowy to prawdziwa winna przygoda, większość moich nowych ulubionych win znalazłem w #morenaturalwine 👌👌👌👌👌

Noureddine Y

Zdecydowanie NAJLEPSZY sklep z winem naturalnym, szybka dostawa & dobrze zapakowane.

Gorąco polecam też subskrypcję ich klubu winnego, starannie wybrane wina, zdecydowanie warte swojej ceny.

10/10, polecam

Co otrzymujesz?

Zespół MORE Natural Wine w winnicy o zachodzie słońca
Mały zespół
Chris w furgonetce pełnej kartonów z winem
Pełne ubezpieczenie
Anika ręcznie pakuje zamówienia z winem
Pakujemy osobiście
  • Oferty darmowej wysyłki
  • OGROMNY wybór w JEDNYM miejscu!
  • Dostawa do całej UE, UK i CH
  • Bezpieczne opakowanie
  • Wszystko w pełni ubezpieczone, zero ryzyka
  • Naprawdę szczere recenzje win
  • Darmowe naklejki w każdej paczce
  • Najlepsze wsparcie, wskazówki & porady

Możesz też polubić te...

Ostatnio oglądane