Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE OD DER GLÜCKSJÄGER
Der GlücksJäger to mała winiarnia Andreasa Pfaffmanna-Wiedemanna w Venningen w Palatynacie, założona w 2011 roku, z pierwszym rocznikiem w 2012 roku. Mieści się w Doktorenhof, rodzinnej posiadłości produkującej ocet winny, i zaczynała od niecałych 2 hektarów, a dziś obejmuje około 4 hektarów, z Rieslingiem w centrum oferty. Dalmatyńczyk na każdej etykiecie to Anouk, ich pies.
Wina są utrzymane w klasycznym niemieckim stylu, ale powstają z lżejszą ręką niż większość: winogrona są zbierane ręcznie, fermentacja przebiega spontanicznie do całkowitego wytrawienia win, a następnie dojrzewają one wyłącznie w drewnie - w tradycyjnych beczkach Halbstück albo barrique, z minimalną ilością siarki. Widać to w butelkach takich jak Grüner Veltliner Barrique i Sauvignon Blanc Fumé. KnochenTrocken, co oznacza „kościstą wytrawność”, oraz Junge Hunde Riesling to przystępne propozycje na początek, a Glücksbrause to ich pét-nat. Ceny są bardzo przyjazne jak na taki poziom staranności.
