Terrasses 2022 to czerwone naturalne wino stworzone przez Charlotte i Auréliena Houillonów z Domaine Houillon, w regionie Rodanu we Francji. Choć proporcje kupażu mogą zmieniać się z rocznika na rocznik w przypadku poszczególnych cuvée, ten rocznik Terrasses powstał w 100% z Grenache. Bez dodatku siarczynów
PIJ W TOWARZYSTWIE PODCZAS JEDNEGO SPOTKANIA, ponieważ wino raczej nie przetrwa do następnego dnia.
Noty degustacyjne dla Terrasses 2022 od Domaine Houillon
Ten rocznik Terrasses 2022 o zawartości alkoholu 14,5% oferuje aromaty malin, dojrzałych wiśni morello, balsamicznych akcentów i delikatnej nuty żelaza.
Na początku ma lekkie musowanie, które nadaje mu energii i lekkości, ale jednocześnie wino ma również głębię. Po chwili kontaktu z powietrzem jego struktura staje się bardziej wyraźna, ukazując średnio do pełnej budowy Grenache z południowego Rodanu, z gładkimi taninami hojnie, a zarazem czysto podkreślającymi owoc.
Wyśmienite. Wypijcie je podczas jednego spotkania w dobrym towarzystwie, ponieważ nie przetrwa do następnego dnia.
O Domaine Houillon w Rodanie
Aurélien Houillon, pochodzący z Jury i będący kolejnym utalentowanym krewnym Emmanuela Houillona z Maison Pierre Overnoy w Jurze, przed osiedleniem się w Rodanie, gdzie rozpoczął pracę u boku swojej partnerki Charlotte, pracował również w posiadłości oraz w innych miejscach. Wina są zero-zero, czego można oczekiwać po pozostałych legendach tej rodziny, i oferują ogromną energię oraz głębię. Uprawiają 2,5 hektara winorośli w Faucon, w departamencie Vaucluse, na terenie całej posiadłości o powierzchni 9 hektarów, obejmującej również zaplecze noclegowe. Swoje winnice uprawiają wyłącznie z pomocą koni!
