Trebbiano 2019

Trebbiano to jedno z dwóch flagowych białych win ikonicznego mistrza, Emidio Pepe. Pecorino to drugi, nowszy dodatek do rodziny Pepe.

Po 55 zbiorach, Emidio Pepe jest najbardziej znany ze swojej wizji potencjału starzenia Montepulciano d'Abruzzo i Trebbiano. W związku z tym rodzina posiada naprawdę ogromną piwnicę z rocznikami z przeszłości, które są od czasu do czasu wypuszczane.

Te DUŻE wina są przeznaczone do starzenia, a im starsze, tym zazwyczaj wyższa jest ich cena, ponieważ ich idealny okres spożycia jest bardziej odpowiedni.

Wyposażone w niesamowitą zdolność do starzenia (co jest zdecydowanie zalecane), to białe wino będzie bogate, zaokrąglone i pełne. To wino jest tłoczone nogami i fermentowane w betonie, zanim trafi do beczki.