Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE ESCHENHOF HOLZER
Eschenhof Holzer to rodzinne gospodarstwo w Großriedenthal w regionie Wagram, gdzie bardzo niewielu producentów wytwarza wina naturalne. Arnold Holzer jest przedstawicielem piątego pokolenia. Przejął gospodarstwo w 2010 roku, mając 23 lata, a w 2017 roku zaczął przestawiać 16 hektarów na winiarstwo z minimalną ingerencją. Winorośle rosną na głębokich lessach, naniesionych podczas ostatniej epoki lodowcowej, i są obsadzone głównie odmianami Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Zweigelt i Müller-Thurgau.
Większość win fermentuje spontanicznie w stali nierdzewnej. Ceny są przystępne, co sprawia, że to dobre miejsce na początek, jeśli dopiero poznajesz wina naturalne. Invader to Müller-Thurgau z krótką maceracją na skórkach, zaledwie z niewielką dawką siarki dodaną podczas butelkowania, a The Natural Orange jest dostępne w praktycznej butelce o pojemności jednego litra. Wina RAW white, różowe i pét-nat są dostępne w półlitrowych butelkach, wygodnych dla jednej lub dwóch osób.
