Timotheus 2021 (one per order)

Timotheus od Gut Oggau to długodystansowiec i złożone, długo dojrzewające białe wino z winnic mających około 40 lat. Eduard Tscheppe-Eselböck powiedział o Timotheusie: Tu również, jak zwykle, Grüner Vetliner i Weissburgunder wypadają bardzo sympatycznie, swobodnie i żywiołowo, prawdziwy pochlebca. Jedna trzecia wina fermentuje na skórkach przez około 3 tygodnie, a pozostałe jagody są od razu tłoczone.

Wino fermentuje spontanicznie w używanych beczkach o pojemności 500 litrów, a po roku dojrzewania jest butelkowane bez upiększeń i filtracji, bez batonnage i dodatkowej siarki.

Notatki z rocznika 2017: Bardzo korzenne, ziołowe, przyjemne cytrusowe nuty, silna mineralność i średnie ciało z delikatną kwasowością oraz dużą osobowością w kieliszku. To wino jest doskonałym, zmiennym towarzyszem do jedzenia i pokazuje, co potrafi dorosłe pokolenie w Gut Oggau.

Drzewo genealogiczne:

Syn Mechthild i Bertholdi, brat Joshuariego i Emmerama. Imponuje swoim silnym, potężnym i zrównoważonym charakterem. Stoi twardo na ziemi, ale jest jednocześnie otwarty i zawsze szuka nowych wyzwań.

Timotheus uchodzi za pewnego siebie, człowieka o dużej wartości, a nawet wyrafinowanego. To ktoś, kto dzięki swojemu ujmującemu usposobieniu szybko zdobywa przyjaciół wszędzie.