Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
I Forestieri
„I Forestieri” można z grubsza przetłumaczyć jako „obcy” lub „przybysze” - trafna nazwa, zważywszy, że zarówno Dario, jak i Ezequiel przybyli do toskańskiej Maremmy z innych stron. Przez lata uczyli się od starszych plantatorów i rolników w odległych górskich wioskach Alta Maremma, słuchając ludzi, którzy od pokoleń pracują na tej ziemi.
Kawałek po kawałku Dario i Ezequiel zgromadzili około pięciu hektarów starych parcel winnic, z których wiele było wcześniej zaniedbanych lub opuszczonych. Winnice rozciągają się na podłożu łupkowym, piaszczystym, gliniastym i marglistym.
Wiele parcel jest niezwykle małych i zachowuje tradycyjną etruską praktykę „agricoltura promiscua”, w której różne odmiany rosną razem, zamiast być oddzielone na bloki jednej odmiany. Czerwone szczepy obejmują Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano i Grenache, a białe odmiany to Trebbiano, Malvasia, Moscato i Ansonica.
