Marina jest żoną Iago i robi własne wino. Oddzielnie pozyskiwane, oddzielnie fermentowane, według jej własnej wizji, jak powinno wyglądać gruzińskie amber wine.
Marina Kurtanidze wraz z Teą Melanashvili założyły w 2012 roku pierwszą winiarnię w Gruzji prowadzoną przez kobiety. Pod nazwą Mandili zaczęły produkować naturalne wina metodą tradycyjną qvevri i zdobyły międzynarodowe uznanie. Później Marina dołączyła do swojego męża, Iago Bitarishviliego, kolejnego pioniera naturalnej produkcji wina w Gruzji. Ściśle przestrzegają lokalnych tradycji i unikają nowoczesnych technik winiarskich.
Marina to wino w 100% z Kakhuri Mtsvane z winnic Manavi w Kakheti, z siedmiomiesięczną maceracją skórek i szypułek w qvevri.
Jak smakuje Marina od Iago's Wine?
W przeciwieństwie do innych win Iago, które mamy w ofercie, spodziewaj się bardziej rozpoznawalnego amber w kieliszku. Nos otwiera się na miodowe morele i brzoskwinie, potem przechodzi w dzikie zioła takie jak mięta i eukaliptus oraz delikatną nutę czarnej herbaty.
Dalszą złożoność wnoszą nuty słodu, chleba żytniego i anyżu. Podniebienie jest pełne i pięknie zbalansowane, oferując dobrą strukturę, miękkie taniny i świeżą kwasowość. Finisz jest długi i aromatyczny, a karafka dodatkowo podkreśla wszystkie walory.
O Marinie Bitarishvili — Iago's Wine
Marina pracuje w tym samym małym piwnicznym pomieszczeniu co Iago w Chardakhi, ale wino Marina to całkowicie jej własny projekt. Inna odmiana winogron, inna wioska pochodzenia, inna ekspresja — to samo zaangażowanie w qvevri i zerową interwencję. Rzadki przykład dwóch producentów dzielących piwnicę, ale tworzących naprawdę odrębne wina.
Czym jest Kakhuri Mtsvane?
Kakhuri Mtsvane to szczep Mtsvane z regionu Kakheti — jedna z najbardziej cenionych białych odmian w Gruzji, dająca wina o wyraźnej aromatycznej bogactwie i głębi tekstury. Po siedmiu miesiącach kontaktu ze skórkami rozwija bursztynowy kolor i strukturę poważnego orange wine, zachowując jednocześnie świeżą kwasowość, która czyni gruzińskie białe wina tak charakterystycznymi.
