Muscat "Petite Fleur" 2021

Muscat "Petite Fleur" to naturalne wino stworzone przez Juliena Meyera w regionie Alzacji we Francji. To białe wino powstaje z winogron Muscat Ottonel.

Świeże, słone i łagodne na początku, ale po chwili oddychania kwiatowe nuty stają się bardziej wyraźne.

Patrick Meyer prowadzi Domaine Meyer, winnice które odziedziczył po swoim ojcu Julienie Meyerze, który był winiarzem. Co jest nietypowe w świecie naturalnych win, to fakt, że Patrick postanowił wrócić do konwencjonalnych metod uprawy, stosując dużo pestycydów i herbicydów, ponieważ nauczył się, że tak właśnie powinno się traktować winnice, studiując w szkole winiarskiej, gdzie było to normą.

Uprawa zrównoważona nie była wtedy nowoczesnym podejściem... Oczywiście szybko zdał sobie sprawę z problemów, które spowodował – pogorszenie zdrowia gleby i winorośli, produkcja wina o znacznie niższej jakości oraz brak życia i witalności w powstałych winach. Szybko wrócił do metod ojca, a jego wina ostatecznie rozkwitły jako żywe wina.

Uprawa zrównoważona dała im więcej wyrazu i głębi... a jego wina są bardzo poszukiwane na całym świecie.

Produkuje 50 000 butelek rocznie na swoich 8 hektarach winnic.