Riesling "Zellberg" 2021

Riesling "Zellberg" to naturalne wino stworzone przez Julien Meyer w regionie Alzacji w Francji. To białe wino powstaje z winogron Riesling i jest lekko oksydatywne. Winogrona rosną na 30-letnich winoroślach, posadzonych na marglu i iłach.

Patrick Meyer prowadzi Domaine Meyer, winnice które odziedziczył po swoim ojcu Julienie Meyerze, który był winiarzem. Co jest nietypowe w świecie naturalnych win, to fakt, że Patrick postanowił wrócić do konwencjonalnych metod uprawy, stosując dużo pestycydów i herbicydów, ponieważ nauczył się, że tak właśnie powinno się traktować winnice, studiując w szkole winiarskiej, gdzie było to normą.

Uprawa zrównoważona nie była wtedy nowoczesnym podejściem... Oczywiście, wkrótce zdał sobie sprawę z problemów, które spowodował, gdy zdrowie gleby i winorośli zaczęło cierpieć, a produkcja była znacznie gorszej jakości, a powstałe wina pozbawione życia i witalności. Szybko wrócił do metod ojca, a jego wina ostatecznie rozkwitły jako żywe wina. Zrównoważona uprawa dała im więcej wyrazu i głębi... a jego wina są bardzo poszukiwane na całym świecie.

Produkuje 50 000 butelek rocznie na swoich 8 hektarach winnic.