Dolly to naturalne wino Négoce stworzone przez Jasmin Swan z Katla Wines, w regionie Rheinhessen w Niemczech. To wino w dużej butelce o pojemności jednego litra jest technicznie mieszanką Red-White, wykonaną z winogron Merlot, Weissburgunder i Riesling.
W rzeczywistości niektórzy fani Katla mogą rozpoznać elementy tego wina, ponieważ Dolly to wino/artystka formalnie znana jako Kiki, tylko teraz jako wino spokojne, a nie Pet Nat.
Mieszanka to 50% Merlot, 25% Weissburgunder (Pinot Blanc) i 25% Riesling
ZDOBĄDŹ DARMOWY PREZERWATYW Z LOGO KATLA PRZY ZAKUPIE KATLA DO WYCHODZENIA ZAPASÓW! Prezerwatywy mają ilustracje z etykiet i wyglądają super fajnie!
Z czym podawać wino Dolly?
Jasmin Swan z Katla Wine sugeruje, aby łączyć jej wino Dolly "z lżejszą wędliną, serami, takimi jak brie lub comte, potrawami z buraków, tacos, lekkim mięsem jak indyk czy kurczak"
Maximilian Koenig . Copyright: www.maximilian-koenig.com
Kim jest Jasmin Swan z Katla Wines?
Założona w 2019 roku przez Jasmin Swan, Katla Wines to mikroprojekt négoce z siedzibą w Rheinhessen. Poza uprawą zaledwie 0,8 ha sama, kupuje także winogrona od swoich przyjaciół z okolicy, aby tworzyć freestyle’owe wina, które podnoszą i redefiniują niemieckie winiarstwo w nowych kierunkach.
Przy mniejszej ogólnej produkcji około 10 000 litrów, Jas Swan pracuje rzemieślniczo i kreatywnie, stawiając na jakość zamiast ilości.
Wspierając nie tylko swoich przyjaciół winiarzy poprzez zakup winogron, współpracuje także z drag queens przy projektach etykiet z całej Europy, celebrując i wspierając społeczność lgbtqia na swój wyjątkowy sposób. Takie drag wines to imprezowe wina w jej portfolio: zabawne, lekkie, przyjemne.
Mieszkając na Islandii, jej poważniejsze i często jednoodmianowe wina prezentowane są z analogowymi zdjęciami z jej podróży. Tworząc spójny wygląd dla wyróżniających się win. Te wina mają tendencję do bycia trochę poważniejszymi, a jednocześnie zabawnymi i eleganckimi.
Katla Wines jest niezależna, samodzielna i pełna niespodzianek.
Co roku pojawia się nowa etykieta do wina, ponieważ dla niej nowy rocznik to jak nowy album muzyczny.
Niektórzy dziedziczą tradycję, natomiast Swan woli tworzyć własną.
