Heks 2023 to naturalne wino stworzone przez Jas Swan z Katla Wines, w regionie Rheinhessen w Niemczech. To czerwono-białe wino jest wykonane z winogron Pinot Blanc oraz Regent. Jas Swan mówi, że wygląda i zachowuje się jak ciemne różowe, z niską zawartością tanin.
ZDOBĄDŹ DARMOWY PREZERWATYW Z LOGO KATLA PRZY ZAKUPIE KATLA DO WYCHODZENIA ZAPASÓW! Prezerwatywy mają ilustracje z etykiet i wyglądają super fajnie!
Jeśli chodzi o produkcję wina Heks 2023, 70% Regent pochodzi z Piri Naturel i spędza 5 dni w półkarbonicznej fermentacji na skórkach, podczas gdy 30% Pinot Blanc (Weissburgunder) jest tłoczone bezpośrednio
Jak smakuje Heks 2023?
Winemaker Jas Swan mówi, że to 10% wino, z etykietą inspirowaną jej czasem na Islandii, ma „nuty coli wiśniowej, suszonych żurawin, różowych jabłek lady oraz lekką ziołową nutę mięty i pokrzywy, a także akcenty Capri Sun (!)”
Maximilian Koenig
Copyright: www.maximilian-koenig.com
Kim jest Jasmin Swan z Katla Wines?
Założona w 2019 roku przez Jasmin Swan, Katla Wines to mikroprojekt négoce z siedzibą w Rheinhessen. Oprócz pracy na własnych 0,8 ha, kupuje także winogrona od przyjaciół z okolicy, aby tworzyć freestyle’owe wina, które podnoszą i redefiniują niemieckie winiarstwo w nowych kierunkach.
Przy mniejszej ogólnej produkcji około 10 000 litrów, Swan pracuje rzemieślniczo i kreatywnie, stawiając na jakość zamiast ilości.
Wspierając nie tylko swoich przyjaciół winiarzy poprzez zakup winogron, współpracuje także z drag queen z całej Europy przy projektach etykiet, celebrując i wspierając społeczność lgbtqia na swój wyjątkowy sposób. Takie drag wines to imprezowe wina w jej portfolio: zabawne, łatwe, przyjemne.
Mieszkając na Islandii, jej poważniejsze i często jednoodmianowe wina prezentowane są z analogowymi zdjęciami z jej podróży. Tworząc spójny wygląd dla wyróżniających się win. Te wina mają tendencję do bycia nieco poważniejszymi, a jednocześnie zabawnymi i eleganckimi.
Katla Wines jest niezależna, samodzielna i pełna niespodzianek.
Co roku pojawia się nowa etykieta do wina, ponieważ dla niej nowy rocznik to jak nowy album muzyczny.
Niektórzy dziedziczą tradycję, a Swan woli tworzyć własną.
