Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE LA SORGA
La Sorga to Antony Tortul, który w 2008 roku rozpoczął działalność jako négociant, kupując winogrona od zaufanych winiarzy z Langwedocji, a od 2013 roku uprawia też część własnych winorośli. Jego parcele obejmują łupki w Faugères, bazalt w dolinie Hérault oraz zlepieniec wysoko w dolinie Limoux; często rosną na nich około 70-letnie Cinsault i Grenache. Współzałożył ruch Brutal!!! i sam zaprojektował jego słynną etykietę.
Pracuje parcela po parceli, ręcznie odszypułkowując winogrona, wykorzystując częściowo całe kiście i prowadząc macerację przez trzy do sześciu tygodni, a następnie dojrzewając w kamionkowych amforach lub zbiornikach, bez dodawania siarczynów na żadnym etapie. Plony są niewielkie, a większość cuvées liczy zaledwie tysiąc lub dwa tysiące butelek. Warto zwrócić uwagę na Brutal Rouge, Retour de Roy ze starych krzewów Grenache, pomarańczowe Picpoul Maître Splinter oraz czerwone Aubunite pét-nat.
