Pinot Gris 2022

Pinot Gris to naturalne wino stworzone przez Marto Wines w regionie Rheinhessen w Niemczech. Ten rocznik cechuje się redukcyjnym profilem aromatycznym, dlatego zalecamy dekantację po otwarciu i pozostawienie do oddychania na 30 minut.

Informacje techniczne o Pinot Gris 2022 od Marto

Pinot gris uprawiany jest na wapieniu w Rheinhessen, na winoroślach mających 35 lat. Winiarnia ma nieco mniej niż 1 hektar i znajduje się na wysokości 300 m n.p.m. Starzenie odbywało się bez battonage w dużej, 3000-litrowej beczce Stuckfass z starego, neutralnego dębu. Wyprodukowano 4000 butelek.

Informacje od Marto Wines o Pinot Gris 2022

„Doświadczyliśmy wspaniałej wiosny z gorącym, suchym latem aż do połowy września, kiedy pogoda zmieniła się na jesienną i przyniosła dużo deszczu. W efekcie nastąpiła zmiana charakteru winogron. Połowa zbiorów charakteryzowała się napięciem i koncentracją, a druga połowa miała więcej soku.”

„Fermentacja wina zatrzymała się na poziomie 4,5 g/l, więc po otwarciu może mieć lekki mus.”

„Wino charakteryzuje się piękną kwasową strukturą i szlachetną redukcją!”