Pinot Gris RESERVE 2022 to naturalne wino stworzone przez Marto Wines, w regionie Rheinhessen w Niemczech. To rzadkie, białe wino wykonane z winogron Pinot Gris uprawianych na wapiennych glebach, dojrzewało w 3-letniej beczce Stuckfass o pojemności 1200 litrów przez 2 lata na pełnych osadach. Butelkowane 18/07/24.
RZADKIE - JEDNO NA ZAMÓWIENIE
To wino pokazuje styl, w którym zmierza Martin Wörner, z dłuższym dojrzewaniem w beczce i innym stylem, który zobaczymy w najbliższych latach. Oto jego wideo na ten temat tutaj:
Jak smakuje Pinot Gris 2022 Reserve od Marto?
To niesamowite wino jest po prostu rewelacyjne, ALE potrzebuje trochę czasu w karafce, ponieważ początkowa redukcja nie ukazuje go z najlepszej strony przy pierwszym otwarciu, ALE... obiecujemy, jeśli dasz mu trochę powietrza, to będzie jedno z najlepszych niemieckich win, jakie spróbujesz od dawna, serio!
Po początkowym odparowaniu redukcji, pojawia się niemal chablisowski, krzemienny charakter, który oferuje ogromne mineralne elementy, wynosząc wino na zupełnie nowy poziom w porównaniu do bardziej owocowego tego samego wina, które miało roczne dojrzewanie, a nie dwuletnie. To wino naprawdę pokazuje piękno czasu i musisz go spróbować!
Prawdziwy klejnot i jedno z jego najlepszych win do tej pory.
Informacje techniczne o Pinot Gris Reserve 2022 od Marto
Pinot Gris Reserve uprawiany jest na wapieniu w Rheinhessen, na winoroślach mających 35 lat. Winiarnia ma nieco mniej niż 1 hektar i znajduje się na wysokości 300 m n.p.m. Dojrzewanie odbywało się bez batonnage w 1200-litrowej dębowej beczce, która ma 5 lat. Wyprodukowano tylko 1600 butelek.
Informacje od Marto Wines o Pinot Gris Reserve 2022
„Doświadczyliśmy wspaniałej wiosny z gorącym, suchym latem, aż do połowy września, kiedy pogoda zmieniła się na jesienną i przyniosła dużo deszczu. W efekcie nastąpiła zmiana charakteru winogron. Połowa zbiorów charakteryzowała się napięciem i koncentracją, a druga połowa była bardziej soczysta.”
„To nasz pierwszy eksperyment z długim élevage w winie spokojnym i bardzo nam się podoba! Całkowicie zmienił charakter wina, owocowość znika, gdy wino przechodzi proces autolizy. To dla nas wielka inspiracja i mapa drogowa, jak chcemy kontynuować produkcję spokojnych win z bezpośredniego tłoczenia.”
