Supernova 2020

Supernova 2020 to wino ze skórką stworzone przez Michi Lorenz, jednego z młodszych talentów w regionie Styria / Steirmark w Austrii. To orange wine powstaje w 100% z winogron Chardonnay, które w tym konkretnym regionie znane są jako Morillon.

Jak powstaje 'Supernova' Michi Lorenz?

To macerowane wino o nazwie Supernova powstaje z winogron uprawianych na czerwonych i niebieskich glebach łupkowych w Styrii i jest winem bez dodatku siarczynów, które winiarz Michi Lorenz opisuje jako bardzo głębokie, z kluczową rolą mineralności. W tym winie można spodziewać się lekko słonego aspektu, co brzmi bardzo interesująco (niektórzy mówią, że jest trochę dzikie i szalone!).

Kto to jest Michi Lorenz?

Michi Lorenz to wschodząca gwiazda austriackiego regionu winiarskiego, uprawiająca 16 hektarów stromych winnic na południowym zboczu gór Sausal, w małej miejscowości Kitzeck im Sausal.

Gleby łupkowe i łupki dominują tutaj, oferując wyraźną mineralność w winach z tego regionu, a gdy są one tworzone naturalnie, jak u Michi Lorenz, który preferuje wina bez dodatku siarczynów, mineralność i precyzja jeszcze bardziej się uwydatniają.