Zapisz się do newslettera, aby jako pierwszy otrzymać powiadomienie o uzupełnieniu zapasów!
WINA NATURALNE PODERE ORTICA
Podere Ortica to niewielkie gospodarstwo w prowincji Arezzo, we wschodniej Toskanii, gdzie wino produkuje się od 2015 roku. Posiadłość obejmuje około 30 hektarów, w tym 7 hektarów winnic i 2 hektary gajów oliwnych; powstaje tu również własna oliwa z oliwek. Uprawia się tu wyłącznie rodzime toskańskie odmiany winogron: Sangiovese, Canaiolo i Colorino na wina czerwone oraz Trebbiano, Malvasia i Biancame na wina białe.
Idea to lekkie, niskoalkoholowe wina stworzone do picia. Winogrona zbiera się ręcznie, odszypułkowuje i poddaje fermentacji na dzikich drożdżach w betonie lub stali, po krótkiej maceracji. Zimowe chłody stabilizują wina przed butelkowaniem latem, a niewielką ilość siarki dodaje się tylko w razie potrzeby. Ati to ich Chianti DOCG, Ago toskańskie wino czerwone, Ade to białe wino z Trebbiano, Agade to lekkie różowe, a 3bbolle to pét-nat. Uważamy, że wszystkie smakują znacznie lepiej, niż sugerowałaby ich cena.
