Gramuri 2022

Gramuri 2022 to naturalne wino stworzone przez Projekt Wildtyp w regionie Burgenland w Austrii. To czerwone wino powstało w 100% z winogron Blaufränkisch.

Winogrona uprawiane na wapieniu (znanym po niemiecku jako Kalk). Starzone zarówno w drewnie, jak i w stali nierdzewnej. Dodano 17 mg/l siarki przy butelkowaniu.

Szczegóły produkcji Gramuri: Gramuri to w 100% Blaufränkisch od Borisa Kovacica z Projekt Wildtyp w St Margarethen, Burgenland, Austria. Winogrona rosną na wapieniu (lokalnie zwanym Kalk). Wino fermentuje z całych kiści z 19-dniową maceracją, a następnie dojrzewa przez 6 miesięcy w mieszance 35% nowych, niepalonych beczek drewnianych oraz 65% stali nierdzewnej. Przy butelkowaniu dodano 17 mg/l siarki.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego rocznika Gramuri od Projekt Wildtyp, ale słyszymy, że ma nuty jeżyny, chłodnej lukrecji, białego pieprzu, suszonych ziół oraz świeży, soczysty charakter.