Paradoxe 2023 MAGNUM

Paradoxe 2023 MAGNUM to naturalne wino stworzone przez Sébastien Morin, w regionie Beaujolais we Francji. To czerwone wino powstaje z winogron Gamay uprawianych na 70-letniej parceli Gamay posadzonej na piaszczystej glebie granitowej.

Tu całe kiście najwyższej jakości winogron gamay macerują przez 3 miesiące, a następnie są bardzo powoli tłoczone przez 2 dni. Potem wino dojrzewa przez 1 rok w zbiornikach z włókna szklanego.

Strukturalne i złożone, także w nosie, jak można się spodziewać po Morinie, ziemiste nuty z delikatnymi akcentami grzybów i mchu są subtelne, ale nadają coś wyjątkowego dla tych, którzy szukają głębi. Porzeczki czarne i jeżyny z miękkimi, roślinnymi akcentami dodają charakteru, podczas gdy gorzkie elementy na mrowiących taninach sprawiają, że wino świetnie pasuje do jedzenia, ale także doskonale nadaje się do starzenia. Choć można je pić już teraz, po 3-5 latach dojrzewania naprawdę zostaniesz nagrodzony. Naprawdę bardzo dobre!