Weissburgunder Kalkstein 2025

Weissburgunder Kalkstein 2025 to naturalne wino stworzone przez Seckinger w regionie Pfalz w Niemczech. To białe wino powstaje z winogron Pinot Blanc, znanych w Niemczech jako Weissburgunder.

Wydanie z 2020 roku to debiutancki rocznik tego Weissburgundera z wapiennych gleb Seckinger. Owoce pochodzą z winnic wokół Maikammer i Altdorf w Südpfalz, gdzie wapń i less kształtują charakter wina.

Jeszcze nie mieliśmy okazji spróbować tego wina, ale słyszymy, że w nosie pojawiają się subtelne nuty dymne wraz z delikatnym, redukcyjnym akcentem i nutami brioche. W smaku wpływ dojrzewania w beczce objawia się lekką redukcją i dodaną strukturą. Wysoki poziom ekstraktu nadaje winu zaokrągloną teksturę i głębię, jednocześnie zachowując gładki, łatwy do picia charakter.

Spodziewamy się ostrej kwasowości z nutami gruszki, orzechowymi akcentami i niedojrzałej moreli.