Kaamen I 2021

Kaamen I 2021 to naturalne wino stworzone przez Vinas Mora w regionie Dalmacji w Chorwacji. To czerwone wino powstaje z winogron Babić pochodzących z winnic z różnych miejsc, od wzgórz Primosten na wysokości do 300 m, z winoroślami mającymi nawet do 50 lat.

Wszystkie winogrona pochodzą z krzewiastych winnic. Oznacza to brak mechanizacji, oprysk raz w roku, prace wykonywane wyłącznie ręcznie.

Kaamen to „wiejska” wersja Babic z Primosten. Ta jest lżejsza niż Kaamen 2 i Kaamen 3, z zawartością alkoholu 11%.

Fermentacja w otwartych kadziach o pojemności 1000L bez kontroli, 4 dni kontaktu ze skórkami, bardzo niska zawartość siarki dodana przed butelkowaniem.

Degustując Kaamen 1 z 2022 roku, spodziewaj się wytrawnego, ziemistego charakteru z zmysłową teksturą, która jest bogata, a jednocześnie lekka. Nuty kwaśnych wiśni, suszonych liści, czekolady i buraka harmonijnie współgrają. Wyjątkowa wartość i doskonały punkt startowy do czerwonych win Vinas Mora. Choć Kaamen 2 oferuje większą złożoność, jest dostępny w wyższej cenie.